เที่ยวย่านกิน Bukit Bintang – พาเดินชิมอาหารหลากเชื้อชาติในกัวลาลัมเปอร์

หากพูดถึง “ย่านที่ไม่เคยหลับ” ของกรุงกัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย ชื่อแรกที่ต้องนึกถึงคือ “Bukit Bintang” (บูกิต บินตัง)
ที่นี่ไม่เพียงเป็นแหล่งรวมศูนย์การค้าและที่พักชื่อดังเท่านั้น แต่ยังเป็น สวรรค์ของสายกิน (Food Paradise) ที่รวมอาหารจากทั่วโลกไว้ในระยะเดินเท้าเดียว

ไม่ว่าจะเป็นอาหารมาเลย์แท้ ๆ จีน อินเดีย ญี่ปุ่น เกาหลี หรือแม้แต่สตรีทฟู้ดแบบบ้าน ๆ — Bukit Bintang คือจุดหมายที่ทุกคนต้องมา “ชิม” สักครั้ง

1. ทำความรู้จักกับ Bukit Bintang

Bukit Bintang ตั้งอยู่ใจกลางกรุงกัวลาลัมเปอร์ เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้า MRT หรือ Monorail (สถานี Bukit Bintang)
รอบพื้นที่นี้เต็มไปด้วยห้างสรรพสินค้า คาเฟ่ โรงแรม และร้านอาหารนับร้อย ทั้งหรูและพื้นบ้าน

ที่นี่เป็นย่านที่สะท้อนเอกลักษณ์ของมาเลเซียอย่างชัดเจน — ประเทศที่รวมหลากหลายเชื้อชาติและวัฒนธรรมไว้ในเมืองเดียว ไม่ว่าจะเป็นมาเลย์ จีน อินเดีย และตะวันตก

2. จุดเด่นของย่านนี้ : อาหารจากทุกมุมโลก

จุดที่ทำให้ Bukit Bintang แตกต่างคือ “ความหลากหลายของอาหาร”
คุณสามารถเริ่มต้นวันด้วยกาแฟมาเลย์แท้ ๆ และจบค่ำคืนด้วยอาหารอินเดียรสจัด หรือซีฟู้ดสไตล์จีนในถนนเดียวกัน

ต่อไปนี้คือ จุดกินเด็ด ที่ไม่ควรพลาด

3. Jalan Alor – ถนนอาหารในตำนาน

ถ้ามา Bukit Bintang แล้วไม่ได้แวะ Jalan Alor (จาลัน อาลอร์) ก็เหมือนยังมาไม่ถึง
นี่คือถนนอาหารกลางคืนชื่อดังที่สุดในกัวลาลัมเปอร์ ที่เปิดตั้งแต่เย็นจนถึงดึก

สองข้างทางเต็มไปด้วยร้านอาหารและแผงลอยที่ขายทุกอย่างตั้งแต่เมนูท้องถิ่นไปจนถึงอาหารทะเลสด ๆ
เสียงกระทะดัง กลิ่นหอมของบาร์บีคิว และแสงไฟจากป้ายร้านเรียงรายคือเสน่ห์เฉพาะตัวของถนนเส้นนี้

เมนูแนะนำใน Jalan Alor

• Satay (สะเต๊ะ) หมูหรือไก่ย่างไม้ราดซอสถั่วเข้มข้น

• Char Kway Teow ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วดำใส่กุ้งและไข่

• Grilled Stingray ปลากระเบนย่างซอสรสเผ็ด

• Fried Durian Ice Cream ไอศกรีมทุเรียนทอดกรอบสุดแปลก

• Seafood BBQ ปลาหมึก หอยแครง กุ้งตัวโต ย่างร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมซอสพริก

ราคาที่นี่มีตั้งแต่จานละไม่กี่ริงกิตไปจนถึงชุดซีฟู้ดระดับพรีเมียม

4. Lot 10 Hutong – สตรีทฟู้ดคุณภาพในห้าง

ถ้าอยากกินอาหารสตรีทฟู้ดแต่กลัวร้อนหรือไม่ชอบควัน
แนะนำให้ไปที่ Lot 10 Hutong Food Court (ชั้นใต้ดินของห้าง Lot 10 Mall)

ที่นี่รวบรวมร้านอาหารชื่อดังระดับตำนานของมาเลเซียกว่า 30 ร้าน
แต่ละร้านผ่านการคัดเลือกโดย “นักชิมรุ่นเก่า” ของกัวลาลัมเปอร์ จึงรับประกันความอร่อยและคุณภาพ

เมนูที่ควรลอง

• Hokkien Mee เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วสูตรดั้งเดิม

• Wanton Mee บะหมี่หมูแดงกับเกี๊ยวกรอบ

• Roast Duck Rice ข้าวเป็ดย่างหนังกรอบ

• Laksa Penang ก๋วยเตี๋ยวแกงปลารสเข้มข้นสไตล์ปีนัง

• Nasi Lemak เมนูประจำชาติของมาเลเซีย เสิร์ฟพร้อมไก่ทอดและซัมบัลเผ็ด

5. Arab Street & Jalan Berangan – ย่านอาหารตะวันออกกลาง

เดินจาก Jalan Alor เพียงไม่กี่นาที คุณจะเข้าสู่โซนอาหารตะวันออกกลาง
เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและเนื้อย่างจากเตา

เมนูยอดนิยม

• Lamb Shawarma เนื้อแกะหอมเครื่องเทศหั่นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้า

• Chicken Mandi / Kabsa ข้าวหอมเครื่องเทศเสิร์ฟกับไก่ย่างหรือเนื้ออบ

• Hummus และ Falafel อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอาหรับแท้

เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวมุสลิม หรือใครที่อยากลองรสชาติใหม่ ๆ

6. คาเฟ่และร้านขนมสุดชิค

Bukit Bintang ยังเต็มไปด้วยคาเฟ่บรรยากาศดีให้แวะพักระหว่างวัน
โดยเฉพาะโซน Pavilion Mall และ The Starhill ที่รวมคาเฟ่แบรนด์ดังและเบเกอรี่ระดับพรีเมียม เช่น

• The Coffee Academics ร้านกาแฟชื่อดังจากฮ่องกง

• Paul Café คาเฟ่เบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส

• Feeka Coffee Roasters คาเฟ่สไตล์มินิมอล มีทั้งอาหารเช้าและกาแฟคุณภาพ

ส่วนสายขนมหวานต้องลอง Cendol (เซนโดล) และ ABC (Ais Batu Campur) น้ำแข็งใสราดน้ำเชื่อมกะทิรสหวานมัน หาทานได้ตามร้านอาหารหรือแผงลอยทั่วไป

7. ช่วงเวลาที่ควรมากิน

• ช่วงเย็นถึงดึก (18.00–23.00 น.) เป็นเวลาที่ถนน Jalan Alor คึกคักที่สุด

• ช่วงกลางวัน เหมาะกับการเดินหาของกินในห้างหรือคาเฟ่เย็น ๆ

• คืนวันศุกร์–เสาร์ บรรยากาศจะคึกคักเป็นพิเศษ แต่คนเยอะมาก ควรมาก่อนค่ำ

8. เคล็ดลับสำหรับนักท่องเที่ยวสายกิน

1. เตรียมเงินสดไว้บ้าง เพราะบางร้านไม่รับบัตรเครดิต

2. ราคาควรถามก่อนสั่ง โดยเฉพาะอาหารทะเล

3. พกทิชชู่เปียกและน้ำดื่มไว้เสมอ

4. ระวังของทอดหรืออาหารรสจัด หากมีอาการแพ้ง่าย

5. ควรแต่งกายสบาย ๆ เพราะอากาศค่อนข้างร้อนในตอนกลางคืน

9. สรุป

Bukit Bintang ไม่ได้เป็นเพียงย่านช้อปปิ้ง แต่คือหัวใจของวัฒนธรรมการกินในกัวลาลัมเปอร์
ที่นี่รวมอาหารจากหลากเชื้อชาติไว้ในที่เดียว ทั้งมาเลย์ จีน อินเดีย และตะวันตก
ตั้งแต่สตรีทฟู้ดราคาย่อมเยาไปจนถึงร้านหรูในห้าง

ใครที่รักการกิน ชอบเดินเที่ยว และอยากสัมผัสความมีชีวิตชีวาของมาเลเซีย
Bukit Bintang คือจุดหมายที่ควรปักหมุดไว้ในทริปกัวลาลัมเปอร์ของคุณ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้จาก www.benzmalaysiatravel.com